Таиланд: специи
Тайская кухня является одной из самых пикантных в мире. Ученые доказали, что острый перец способен улучшить метаболизм и вместе с тем заставить вас есть медленнее. Проблема большинства людей заключается в том, что они поглощают пищу буквально на бегу. Это не дает возможности мозгу понять, когда наступает насыщение. Чем медленнее вы съедаете свой обед, тем меньше калорий поглощаете за день.
Бразилия: рис и фасоль
Бразильцы славятся своей любовью к умопомрачительным карнавалам, которые заставляют их держать свое тело в отличной физической форме. Однако помимо активного образа жизни и страсти к неуемному веселью у жителей этой южноамериканской страны есть еще один секрет. Практически все блюда национальной кухни выстроены вокруг двух ингредиентов: риса и фасоли. Одно из недавних научных исследований обнаружило, что диета, основанная на этих двух продуктах, снижает риск ожирения на 14 процентов в сравнении с традиционной западной кухней.
Индонезия: пост
Ислам является ведущей религией в Индонезии. Истинные мусульмане на протяжении 30 дней соблюдают пост (ураза). И все эти дни они обходятся без пищи и питья от рассвета до заката. И хотя эксперты не рекомендуют пост как основной способ для контроля веса, воздержание на несколько часов от еды поможет вам понять, что такое настоящий голод. В большинстве случаев лишний вес появляется, если люди не прислушиваются к собственному желудку. Вы едите по часам, практикуете перекусы и не заставляете ваш желудок полностью опустошиться. Воздержание от еды на несколько часов поможет вам прислушаться к организму и значительно урезать потребление калорий.
Польша: домашние трапезы
По статистике, средний поляк тратит на питание всего лишь 5 процентов своих доходов. Для сравнения: средний американец оставляет в ресторанах и заведениях фастфуда 37 процентов заработанных денег. Всегда готовьте дома. Это поможет вам сэкономить деньги, а также контролировать качество и калорийность продуктов.
Германия: обязательный завтрак
75 процентов жителей Германии съедают свой полезный завтрак, состоящий из фруктов, цельнозерновой каши и хлеба. Диетологи также советуют не пропускать завтрак и считают его самым важным приемом пищи, способным удержать вас от переедания позже в течение дня. На эту тему было проведено немало научных исследований, одно из которых обнаружило удивительную вещь. Оказывается, у людей, которые не заботятся об утренней трапезе, ограничиваясь чашкой кофе, стимулируется зона головного мозга, отвечающая за удовольствие. Вот почему в течение дня вы стремитесь компенсировать нехватку утренних калорий тягой к жирной или сладкой пище.
Нидерланды: передвижение на велосипеде
Перед вами удивительный факт: в Нидерландах проживают 16,5 миллионов граждан, а велосипедов насчитывается на 1,5 миллиона больше. Жители этой страны отказываются от использования автомобиля и предпочитают передвигаться на двухколесном транспорте. Таким образом, им удается поддерживать прекрасную физическую форму. Даже если вы будете крутить педали в умеренном темпе, вам удастся избавиться от 550 калорий за час.
Швейцария: мюсли
Мюсли - это завтрак из овсяных хлопьев, орехов и фруктов, который связан с потерей веса. 100 лет назад швейцарские врачи разработали этот рецепт для пациентов больниц, и с тех пор это блюдо приобрело широкую популярность. Швейцарцы едят мюсли не только на завтрак, но и на ужин. Это насыщает их тела клетчаткой и надолго сохраняет ощущение сытости.
Россия: выращивание овощей и фруктов
51 процент российских горожан имеют загородные участки. Люди проводят там отпуска и выходные с мая по октябрь. В своем большинстве россияне на приусадебных участках выращивают свои собственные овощи и фрукты, из которых затем делают заготовки на зиму.
Малайзия: куркума
Эта пряность, ключевым ингредиентом которой является куркумин, произрастает в диком виде в джунглях Малайзии. Исследователи считают, что этот ингредиент подавляет рост жировой ткани и улучшает метаболизм. Поэтому каждый раз, когда вы готовите блюда из риса, мяса и овощей, используйте карри - приправу из смеси пряностей, основу которой составляет корень куркумы.
Южная Африка: чай "ройбуш"
Жители Южной Афики никогда не добавляют в чай сахар, ведь их традиционный национальный напиток - чай "ройбуш" - обладает естественной сладостью. Вы сможете "сэкономить" более 400 калорий, если откажетесь от фраппучино со взбитыми сливками, ванильным кремом или шоколадом. Эксперты утверждают, что регионы, в которых развита культура чаепития, имеют более низкие показатели ожирения.
Венгрия: маринованные овощи
Венгры любят маринованные овощи, и не только огурцы, но и капусту, перцы и помидоры. Эти терпкие хрустящие лакомства помогут удерживать вес в норме из-за уксуса. Сущесвует все больше доказательств того, что уксусная кислота снижает кровяное давление, препятствует образованию жира и регулирует уровень глюкозы в крови.
Норвегия: воскресные походы семьей
Скандинавы традиционно любят путешествовать по выходным всей семьей. Неважно, какая погода стоит за окном, они берут с собой малышей, а также бабушек и дедушек и отправляются в походы или лыжные прогулки. Для сравнения: типичные западные семьи проводят свои выходные пред телевизором, совершая регулярные набеги на холодильник. Начните практиковать скандинавские традиции в вашем доме. Как только выдастся свободная минутка, отправляйтесь на улицу.
Индия: йога
Йога становится все более популярной по всему миру. Эта практика повышает гибкость и силу мышц, она обеспечивает гармонию между душой и телом и способствует снижению веса. Одно из недавних научных исследований показало, что люди, посещающие классы йоги, имеют меньший индекс массы тела в сравнении с теми, кто занимается на тренажерах в зале.
Япония: дневной сон
Многие японцы практикуют дневной сон в течение 20-30 минут. Существует все больше доказательств того, что хроническое недосыпание способствует ожирению, и в первую очередь это происходит в связи с изменением гормонального баланса в теле. Так, гормон, отвечающий за сытость (лептин), при недостатке сна вырабатывается в меньших количествах. И, напротив, уровень гормона грелина, провоцирующего тягу к еде, становится более высоким.
Мексика: сытный обед
Большинство мексиканцев потребляют основную часть калорий в течение дня (между 14:00 и 16:00). Эта привычка отбивает желание есть на ночь и помогает контролировать массу тела.
Франция: семейная трапеза
Французы имеют репутацию гурманов и любителей неспешной семейной трапезы. Каждый вечер за большим столом собираются 92 процента французских семей. Еда для них - больше чем просто трапеза, это настоящий ритуал, целое событие, которое помогает сближаться и обмениваться важной информацией. Известно, что длительные разговоры замедляют прием пищи и заставляют вас есть меньше.
Финляндия: скандинавская ходьба
Финны, как и норвежцы, обожают проводить свободное время на свежем воздухе. Для того чтобы улучшить производительность тела при ходьбе, вам понадобятся специальные палки с амортизатором. Это заставит вас максимально использовать мышцы плеч, рук и туловища и сжечь за тренировку на 20 процентов больше калорий.
Нидерланды: сельдь
Помимо того, что голландцы любят передвигаться на велосипеде, они регулярно едят маринованную сельдь, которая содержит много омега-3 жирных кислот. Это позволяет снижать уровень гормона стресса кортизола и употреблять меньше калорий в течение дня.
