Основные преимущества витамина К
- Влияет на кишечные бактерии, способствуя хорошему пищеварению.
- Увеличивает количество определенного белка в организме, что помогает сохранить кальций в костях, снижая риск возникновения кариеса и остеопороза.
- Помогает предотвратить кальцинирование артерий – одну из основных причин сердечного приступа. Это означает, что он может помочь улучшить здоровье сердца.
- Снижает риск различных раковых заболеваний, в том числе толстой кишки, простаты, желудка, полости рта и носа.
- Помогает свертыванию крови, что предотвращает чрезмерное кровотечение.
Многие продукты содержат витамин К, особенно листовые темно-зеленые овощи. Далее расскажем о двадцати продуктах, богатых на этот необходимый человеческому организму витамин.
1. Сельдерей
Один стебель сельдерея содержит 15 % рекомендуемого количества витамина К в день. Также в нем много фолиевой кислоты, калия, антиоксидантов и кальция.
2. Кале
Один стакан нарезанной капусты содержит около 700 % (!) ежедневного рекомендуемого количества витамина K, а также много кальция и железа.
3. Натто
Производится из ферментированных соевых бобов. Популярная еда в Японии. Отличный источник витамина К, поскольку 500 мкг натто содержит более 100 % от рекомендуемого суточного количества.
4. Капуста
Стакан капусты содержит 95 % ежедневной рекомендуемой нормы витамина К, а также клетчатку, витамины С и Е, магний, кальций и калий.
5. Брокколи
Половина стакана брокколи обеспечивает 138 % от рекомендуемого ежедневного количества, поэтому брокколи является прекрасным источником витамина К. Также обеспечивает организм цинком, витамином С, кальцием и калием.
6. Кефир
Вкусный кисломолочный напиток с гор Северного Кавказа. Полстакана содержит 10 % от ежедневного рекомендуемого количества.
7. Зеленый лук
Содержит много витаминов и минералов, в том числе 259 % ежедневного рекомендуемого количества витамина К. Также включает белки, клетчатку, витамины С и В. Можно есть вареным или сырым.
8. Окра
Полстакана окры включает 43 % рекомендуемого количества в день. Особенно хорошо она «работает» с рисом, креветками, а также в супе.
9. Ежевика
Один стакан ежевики содержит 36 % ежедневной рекомендуемой нормы. В ягодах также есть много витамина Е, магния, калия и меди.
10. Шпинат
Шпинат является прекрасным источником питательных веществ. Один стакан содержит 181 % рекомендуемого ежедневного количества витамина К, а также много витамина С, железа и кальция. Можно употреблять шпинат как приготовленный, так и сырой.
11. Морковь
Одна средняя морковь содержит 10 % рекомендуемого количества витамина К в день, содержит только 25 калорий, поэтому она идеально подходит для тех, кто на диете.
12. Малина
Малина наполнена большим количеством витаминов и минералов. В одном стакане содержится 12 % от ежедневной нормы.
13. Чернослив
Чернослив — хороший источник витамина К. В одном стакане 7 % рекомендуемого ежедневного количества. Чернослив также содержит волокна, калий, кальций и витамин А.
14. Порошок чили
Содержит витамины С, А, калий, селен, фосфор, кальций и цинк. В одной столовой ложке 11 % рекомендуемой ежедневной нормы витамина К.
15. Черника
Черника наполнена пищевым волокном, железом, калием, цинком, медью и несколькими антиоксидантами. Один стакан вмещает 36 % ежедневного рекомендуемого количества витамина К.
16. Спаржа
Обладает антивозрастными свойствами и насыщена антиоксидантами. В одном стакане содержится 60 % рекомендуемого количества витамина К в день.
17. Брюссельская капуста
Один стакан брюссельской капусты содержит 42 % от суточной нормы. Она также содержат витамин С, калий и фолиевую кислоту.
18. Соленые огурцы
Содержат много витамина K. В одном огурце содержится около 34 % от ежедневной рекомендуемой нормы. Также это хороший источник антиоксидантов и клетчатки.
19. Сухой шалфей
Сухой шалфей имеет много преимуществ, в том числе является отличным источником витамина К: одна столовая ложка содержит около 43 % суточной рекомендуемой нормы.
20. Вяленые помидоры
Высушенные на солнце помидоры являются восхитительным источником витамина К, так как в одном стакане содержится 29 % его рекомендуемого ежедневного количества. Продукт также содержит витамины А, С, кальций и железо.
