Планируйте заранее
Самое главное – это всегда иметь план еще до того, как вы пересечете порог ресторана. Узнайте, какие блюда есть в меню, в каких из них вы заинтересованы, а также как вы хотите, чтобы их для вас приготовили. Независимо от того, идет речь о том, чтобы попросить запеченную рыбу вместо жареной или салат вместо картофеля-фри, если вы пойдете в ресторан с планом, это позволит вам не принимать импульсивных решений, которые приведут к повышенному количеству употребленных калорий.
Не идите в ресторан на голодный желудок
Не стоит наедаться, перед тем как вы отправляетесь в ресторан, однако также старайтесь и не голодать. В этом случае вы с большей вероятностью закажете нездоровое блюдо, полное углеводов, а также будете есть хлеб в ожидании вашего заказа. Если вы пойдете в ресторан с легким чувством голода, вы с большей вероятностью сможете изучить все меню и выбрать лучший для вас вариант.
Порядок заказа имеет значение
Вместо того чтобы позволять официанту записывать заказы всех людей, которые обедают с вами, вызовитесь в качестве первого желающего. Когда вы заказываете первым, вы с большей вероятностью будете придерживаться своих здоровых целей в питании. В противном случае вы будете подвержены влиянию выбора ваших знакомых. Однако, если вы отправляетесь в ресторан с группой единомышленников, вы можете заказывать даже последними, потому что их здоровый выбор отразится в том, что закажете вы.
Обращайте внимание на описания
Блюда, которые описаны как «хрустящее», «маслянистое», «жареное», «кремовое» и так далее, скорее всего, будут содержать очень много калорий. Ищите блюда, которые запекались, были приготовлены на пару, на гриле, зажарены с минимальным количеством масла или сварены.
Задавайте вопросы
Работа вашего официанта – помогать вам, поэтому не бойтесь задавать вопросы, которые помогут вам принять самое здоровое решение. Спросите, как была приготовлена еда. Подают ли в ресторане печеный картофель со сметаной и маслом? И, если ответ будет положительным, попросите не добавлять вам эти ингредиенты или же попросите, чтобы их вам подали отдельно.
Ешьте больше овощей
Одна из основных рекомендаций при визите в ресторан – всегда начинайте с овощей. Овощи, приготовленные в ресторане, не всегда бывают такими же здоровыми, как те, которые вы готовите в домашних условиях, однако они все равно остаются лучшим выбором, чем картофель-фри. Если вы сначала будете есть овощи, вы сможете слегка утолить голод и наполнить свой желудок низкокалорийной, полной питательных веществ едой. К тому моменту, когда вы будете есть мясо или пасту, вы уже не будете так голодны и сможете съесть меньше.
Возьмите соус как гарнир
Это рекомендация не является революционной для большинства людей, которые уже пробовали сидеть на диете, однако вам все равно стоит попросить, чтобы ваш соус подавался не на еде, а рядом с ней, чтобы вы могли сильно снизить количество употребляемых калорий.
Облегчите салат
Салат кажется заведомо легким блюдом, однако, в зависимости от того, из чего он состоит, в вашей миске может быть очень много калорий. Убедитесь, что в вашем салате много овощей. Не заказывайте салаты с сыром или сухариками, а также всегда просите соус на основе уксуса.
Или же откажитесь от салата
Замените салат на овощи в качестве гарнира. Гарнир из вареных, жареных или приготовленных на пару овощей будет лучше, чем салат. Дело в том, что часто он содержит большое количество дополнительных ингредиентов, таких как соус, сухарики, орехи и сыр, которые делают его более калорийным и полным сахара по сравнению с овощами, предлагающими вам здоровую клетчатку.
Закажите суп
Не хотите есть салат? Выберите вместо него здоровый и сытный суп. Однако секрет успеха заключается в том, чтобы отказаться от сыра, сметаны, сливок и других тяжелых ингредиентов, выбирая суп, основанный на бульоне. Если вы съедите суп или салат перед главным блюдом, вы сможете наполнить желудок, употребив при этом меньше калорий. В результате вы съедите меньше калорийного главного блюда.
Ешьте закуски
Не стоит думать, что вы обязаны заказать главное блюдо. Если вы выберете закуски вместо него, вы сможете значительно снизить количество калорий за счет размера порции. Только не заказывайте жареные продукты и кремовые соусы.
Или откажитесь от них
Если же вы решите заказать главное блюдо, в таком случае вам стоит отказаться от закусок.
Сила белка
Когда вы будете заказывать мясо, вам стоит сделать выбор в пользу постных вариантов.
Следите за натрием
Люди чаще всего концентрируются на калориях и жирах, однако очень важно помнить о соли.
Контролируйте порции
Очень важно контролировать свои порции, так как в большинстве ресторанов вы получите в два или три раза больше еды, чем вам нужно.
Не ешьте хлеб и чипсы
Хотя немного бесплатных закусок, которые вы можете съесть, пока просматриваете меню, могут быть соблазнительными, вам стоит сопротивляться этому соблазну.
Наслаждайтесь своей едой в той форме, в которой она есть
Если же вы все же решитесь съесть немного хлеба, не добавляйте к нему еще и масло.
Секрет в балансе
Слушайте то, что хочет ваше тело, и выбирайте ту еду, которая сможет утолить ваш голод.
Пользуйтесь заменами
Не бойтесь просить то, чего вы хотите. Большинство ресторанов могут приготовить блюдо так, как вам этого хочется, поэтому не стесняйтесь заказывать блюда не из меню.
Избегайте дешевых вариантов
Никогда не выбирайте дешевые варианты, которые чаще всего предлагаются в фастфудах и недорогих ресторанах.
Правильно выбирайте напиток
Не забывайте о жидких калориях. Если вы действительно хотите похудеть, вам стоит ограничиваться исключительно водой.
Аккуратнее с коктейлями
Если вы хотите выпить алкогольный напиток, вам стоит заказать его как дополнение к вашему блюду, а не как аперитив.
Правильно смешивайте коктейли
В ресторанах люди часто заказывают коктейли. Если вы не можете обойтись без этого, заказывайте коктейли с газированной водой и лаймом вместо сахарной газировки, чтобы значительно снизить количество калорий и сахара.
Забирайте то, что не доели
При этом не стоит ждать конца ужина, чтобы забрать остатки. Как только вам подадут блюдо, оцените размер порции и решите, должен ли официант сразу же принести вам контейнер на вынос.
Держитесь в стороне от сладостей
Десерт может содержать больше калорий, чем любой другой элемент вашего ужина, поэтому будьте крайне осторожны.
Наслаждайтесь едой
Что бы вы ни заказали, наслаждайтесь каждым кусочком и не торопитесь. Вам стоит жевать свою еду медленно и тщательно.
Слушайте свое тело
Это может казаться очевидным, однако вам стоит приложить усилия, чтобы перестать есть, когда вы будете сыты.
Сделайте перерыв
Когда вы сомневаетесь, отложите вилку на несколько минут, чтобы определить, нужно ли вам продолжать есть.
Тренируйте свои вкусовые рецепторы
Когда речь заходит о тренировке вкусовых рецепторов для того, чтобы наслаждаться здоровыми продуктами, вам нужно делать это постоянно.
Позвольте себе иногда расслабиться
Иногда вам может просто хотеться бургер или картофель-фри, и в этом нет ничего плохого.
