Объяснение простое: исследования демонстрируют, что поддаваться соблазнам куда более эффективно, чем пытаться подавить их. Если вы поддаетесь, вы меньше переедаете и уже не сталкиваетесь с постоянной тягой к еде. Кусок торта никогда не сделает вас толще в один вечер, за один день подорвать диету невозможно. Так что не бойтесь, съешьте пюре и салат, просто не забывайте и об этих простых советах, которые помогут вам предотвратить проблему.
Начинайте свой день с хорошего завтрака
Вероятнее всего, завтрак будет единственным приемом пищи, над которым в праздничный сезон у вас будет стопроцентный контроль. Некоторые люди предпочитают пропускать завтрак, чтобы сократить количество употребленных калорий, но это неправильно – завтрак помогает организму контролировать показатель сахара в крови в течение дня, что предотвращает сильное падение уровня энергии и помогает чувствовать сытость, достаточную, чтобы отказаться от излишеств вечером. К тому же это лучший способ обеспечить себе фрукты, богатые антиоксидантами, в рационе, ведь на праздничном столе они присутствуют не всегда. На завтрак не стоит употреблять простые углеводы, акцент должен быть на белках, которые будут медленно усваиваться. К примеру, копченый лосось еще и обеспечит вам полезные жирные кислоты Омега-3. Продукты вроде йогурта или яиц тоже богаты белком, они помогут предотвратить переедание, понижая уровень вызывающего голод гормона грелина. Дополняйте их цельными злаками и клетчаткой, чтобы как можно дольше не чувствовать ощущение голода.
Первыми накладывайте овощи
Овощи должны оказываться на вашей тарелке в первую очередь. Согласно данным исследований, люди делают более правильный выбор во время приема пищи, если здоровые продукты расположены прямо перед ними на столе с блюдами. Накладывайте овощи в первую очередь - и тогда вы будете более склонны делать правильный выбор на протяжении всего приема пищи. Это очень простое правило, но работает оно крайне эффективно.
Ешьте овощи первыми
Овощи должны не только оказываться на вашей тарелке первыми, но и заканчиваться первыми. В овощах содержится большое количество клетчатки, поэтому их употребление помогает вам ощутить сытость – организм усваивает клетчатку достаточно медленно. Такой подход обеспечит вам защиту от переедания.
Проводите время на улице
Можно просто отправиться на прогулку всей семьей, поиграть в мяч или покататься на санках, главное – двигаться больше! Праздничное время с семьей обычно предполагает совместные приемы пищи за столом, которые могут затягиваться, так используйте каждую возможность поучаствовать в занятиях, повышающих ритм вашего сердцебиения и помогающих сжечь лишние калории. Это еще и обеспечит вам отличное настроение, что тоже важно в праздничный сезон, который может быть достаточно напряженным.
Ешьте супы
Если вы обдумываете, как бы поскорее приготовить себе обед, перед тем как отправитесь к родственникам в гости, обратите внимание на суп. Исследователи установили, что употребление супа в качестве первого блюда помогает сократить количество употребленных за весь прием пищи калорий на двадцать процентов. Обратите внимание на эту особенность организма и регулярно ешьте супы.
Ешьте хрустящую пищу
Многие продукты, присутствующие на праздничном столе, отличаются слишком мягкой текстурой, так что организм не слишком эффективно отмечает, что вы что-то едите. Куда быстрее сытость приходит, если вы будете есть что-то хрустящее. Выбирайте свежие овощи, крекер с сыром или гарнир из стручковой фасоли, чтобы найти нужную текстуру, и тогда вам не захочется переедать.
Придерживайтесь нормального графика сна
Возможно, у вас и имеется традиция оставаться перед телевизором допоздна и наслаждаться праздничными фильмами, но все же следует постараться высыпаться. Исследователи установили, что после недосыпа люди потребляют примерно на 400 калорий больше. Частично это связано с тем, что при ограниченном количестве сна в организме повышается производство гормона, делающего калорийную пищу более привлекательной. Так или иначе, вам следует обязательно постараться высыпаться на протяжении праздничного сезона.
Следите за уровнем жидкости в организме
Достаточное увлажнение организма помогает чувствовать сытость – вам не хочется переедать. К тому же так вы не спутаете жажду и голод – по данным исследований, это случается в 60% случаев. Чаще пейте обыкновенную питьевую воду в течение дня и делайте алкогольные коктейли на основе газированной воды или соков.
Общайтесь с семьей за ужином
Да, иногда общение может начинаться с неловкости, но обычно все быстро налаживается. Если вы будете общаться, вам придется жевать медленнее и чаще откладывать вилку в сторону. Это означает, что ваш прием пищи продлится дольше – и это хорошо, потому что мозгу необходимо около двадцати минут на то, чтобы отметить сытость. Вы съедите значительно меньше, когда будете общаться, чем когда потребляете пищу быстро.
Ешьте за столом, а не перед телевизором
Отвлечься и переесть проще простого. Тем не менее постарайтесь все же следить за собой и есть не перед телевизором, а за столом. Исследователи установили, что отвлеченность во время еды мешает организму отмечать сытость и может приводить к перееданию.
Не нервничайте
Приготовление обеда и сборы в гости могут вызывать серьезное напряжение, но помните: повышенный стресс вызывает и повышение веса. Все потому, что стресс заставляет ваш организм производить больше гормона кортизола, вызывающего накопление лишнего веса.
Не пытайтесь ограничивать себя
Если вы пытаетесь подавить свое желание съесть печенье, то можете только обострить эмоции и в результате переедите за следующим приемом пищи. Постарайтесь есть то, что вам хочется, а не отказывать себе во всем.
Ешьте из маленькой тарелки
Трудно не нагружать свою тарелку в праздники, особенно если блюд на столе много. Вы можете накладывать больше, просто берите маленькую тарелку! Так порции будут меньшими, но визуально вам покажется, что вы съели много.
Согревайтесь чаем
Вместо того чтобы постоянно пить горячий шоколад или какао, выберите чай. Этот напиток поможет вам согреться, справиться со вздутием живота и дольше чувствовать сытость – и все это без лишних калорий! Пейте зеленый чай, полный катехинов, которые стимулируют переработку жира из жировых клеток, особенно на животе. Можете пить и мятный чай, вкус которого напомнит вам о десертах и поможет не переедать.
Избегайте переедания
В праздничный сезон вас окружает огромное количество аппетитных блюд, которые кажутся невероятно соблазнительными. Бездумно есть весь день в праздничный сезон очень легко. Тем не менее это приводит к употреблению сотен лишних калорий. Постарайтесь не перекусывать стоя и на ходу – так вы съедите на тридцать процентов больше, чем если будете есть сидя. Ешьте только во время приема пищи и наслаждайтесь едой в компании семьи. Если вам все же хочется перекусить, употребляйте фрукты или орешки.
