Австрия: венский шницель
Ничто не сравнится с венским шницелем – тонкой отбивной, обжаренной в панировке. Это может быть телятина, свинина или курятина. Блюдо названо в честь столицы и считается национальной гордостью.
Бельгия: фламандский карбонад
Забудьте про бельгийские вафли и даже вкуснейшую картошку фри. Вместо них попробуйте сытный фламандский карбонад – мясное жаркое, в котором для тушения ингредиентов используется пиво. Этим напитком Бельгия славится по праву, так что блюдо определенно стоит попробовать.
Болгария: баница
Болгарская кухня представляет собой эклектичную смесь русских, итальянских, греческих и восточных традиций. Среди блюд стоит выделить баницу – выпечку с начинкой из яйца и сыра. Есть также сладкие варианты и баница с мясным фаршем или зеленью. На Новый год в тесте прячут сувениры.
Хорватия: чрни ризот
Это хорватская версия ризотто с чернилами каракатицы. Вы найдете данное блюдо почти в каждом меню ресторана с морепродуктами.
Кипр: халуми
Обязательно попробуйте халуми – полутвердый сыр из смеси козьего и овечьего молока. Это один из сыров, которые не плавятся при обжаривании, поэтому получается невероятно вкусное блюдо.
Чехия: вепшо-кнедло-зело
Это блюдо объединяет в себе все чешские кулинарные традиции: это комбинация обжаренной свинины, хлебных клецек и тушеной капусты. Это сытно и вкусно.
Дания: сноброд
Сноброд – это разновидность хлеба, запекаемого прямо над костром. Для этого полоски теста накручивают на палку. После того как вы снимете с палки обжаренное тесто, вы можете дополнить его чем угодно – от джема до ореховой пасты
Эстония: килувойлейб
Это бутерброд со шпротами, обожаемый эстонцами. Может, он и не выглядит слишком аппетитно, тем не менее комбинация рыбы и яйца со ржаным хлебом – это действительно вкусно.
Финляндия: поронкаристыс
Это блюдо из оленины, любимое по всей Финляндии. Его едят круглый год и считают национальным достоянием.
Франция: стейк тартар
Вы наверняка и так знаете, что стоит попробовать багет и булочки. Если вы достаточно смелы, попробуйте еще и сырое мясо – стейк тартар считается настоящим деликатесом. Его умеют правильно готовить именно во Франции и только там, убеждены местные жители.
Германия: кэзешпетцле
Это небольшие клецки с сыром и жареным луком, которые очень часто можно встретить в немецких ресторанах. Традиционно они подаются прямо в сковородке, в которой их обжаривали, горячими и хрустящими.
Греция: муссака
Это блюдо распространено во всех средиземноморских странах, но самый лучший вариант – греческий. В этом запеченном слоями блюде есть самые аппетитные ингредиенты: тушеный баклажан, фарш, томатный соус, лук и чеснок, пряности, картофель и даже слой сыра с соусом бешамель сверху.
Венгрия: кюртошкалач
Это выпечка со сливочным маслом, которую обжаривают до золотистой корочки, а потом посыпают сахаром, корицей или молотыми орехами. Внутри может быть добавлена начинка, от мороженого до ореховой пасты.
Ирландия: черный пудинг
Ирландская кухня не так популярна, как пиво, тем не менее черный пудинг стоит попробовать. Это разновидность кровяной колбасы, которую готовят со свиным жиром, кровью и овсяными хлопьями.
Италия: риболлита
Традиционное тосканское блюдо представляет собой густое сытное жаркое с хлебом, фасолью и овощами. В прежние времена его готовили себе из остатков с хозяйского стола слуги.
Латвия: скландраусис
Скландраусис – это традиционный латвийский овощной пирог. Его делают с картошкой и морковью, посыпают корицей и обычно подают к столу с молоком.
Литва: шалтибарщай
Закажите в Литве шалтибарщай – это позволит вам побаловать себя удивительным вкусом и сделать яркие кадры. Аппетитнейший розовый суп делают из свеклы, и лучше всего подавать его холодным.
Этот пирог со сливами считается наиболее популярным в стране. Особенно часто его готовят в сентябре, когда начинается сезон слив.
Пастицци – это соленые пирожки, которые бывают двух видов: с начинкой из соленой рикотты или с горошком. По текстуре тесто напоминает круассан. Это любимая ночная закуска посетителей клубов.
Нидерланды: биттербаллен
Это обжаренные во фритюре фрикадельки, которые являются популярным барным продуктом. Их обычно едят с соусом на основе горчицы.
Польша: пероги
Пероги – это одно из лучших блюд, которое можно попробовать в Польше. Это разновидность вареников с мясом и овощами, бывают также и сладкие пероги с ягодами или творогом.
Португалия: паштель-де-ната
Паштель-де-ната можно встретить в Португалии на каждом шагу. Эти пирожные с заварным кремом невероятно вкусные, лучше всего есть их свежими, прямо из духовки.
Румыния: сармале
Невозможно побывать в Румынии и не попробовать сармале. Это рулетики из капустных листьев с фаршем, тушеные в соке квашеной капусты с водой и томатами.
Словакия: галушки
Национальным блюдом в Словакии являются галушки, напоминающие ньокки. Наиболее популярная разновидность – с овечьим сыром и кусочками бекона или копченой свинины.
Словения: млинци
Млинци – это лепешки, которые подаются в качестве гарнира к запеченой индейке, утке или козлятине. В отличие от пасты, млинци не варят, а обжаривают на чугунной плите.
Испания: паэлья
Безусловно, тапас – это очень вкусно, но попробовать в Испании обязательно стоит паэлью, блюдо из Валенсии, состоящее из риса, овощей, морепродуктов или мяса. Паэлью щедро приправляют шафраном.
Швеция: коттбуллар
Это традиционные шведские фрикадельки, которые стали популярными во всем мире благодаря сети магазинов «Икея». Лучше всего их пробовать именно в Швеции. Фрикадельки подают горячими, с кремовой подливкой, картофельным пюре и джемом.
Великобритания: рыба с картошкой
Если вы посетите Великобританию, обязательно попробуйте классическое блюдо – рыбу с картошкой. Стоит попробовать его с гарниром из горошка и соусом из уксуса. Именно так это блюдо едят британцы.
