Пиво
Первое упоминание пива в истории относится к шестому веку – изобретение было шумерским. Нет точной информации на этот счет, тем не менее считается, что пиво изобрели случайно, во время производства хлеба. Вероятно, кто-то готовил на улице, когда начался дождь. Тесто осталось в воде и о нем забыли, а потом произошел процесс ферментации, и было обнаружено своего рода пиво, которое потом стали готовить целенаправленно. Со временем рецептуру подкорректировали, и уже в средние века пиво было очень похожим на современный вариант.
Кукурузные хлопья
Доктор Джон Харви Келлогг и его брат, Уилл Китт Келлогг, управляли санаторием в Мичигане в конце девятнадцатого века. Они пытались найти оптимальные продукты для пациентов на строгой вегетарианской диете. Предполагается, что они оставили пшеницу на плите, из-за чего зерна разварились в хлопья – и это вдохновило братьев на эксперименты. Со временем, они использовали для готовки хлопьев и кукурузу, что и помогло создать продукт, который сейчас многие любят. Существует огромное количество вариантов таких хлопьев, чтобы их попробовать, уже не нужно ехать в Мичиган - большинство людей даже не подозревают, что это изобретение вообще имеет какое-то отношение к диетическому рациону санатория.
Печенье с шоколадом
Создание печенья с кусочками шоколада тоже было случайностью. Рут Грейвз Уэйкфилд готовила свое фирменное печенье, но у нее закончился шоколад для выпечки. Она решила импровизировать и разломала обычную плитку шоколада, думая, что она растает. В результате получилось аппетитное печенье с шоколадными кусочками. Удивительно и думать, что кулинарная неудача может приводить к такому замечательному результату!
Изюм
За две тысячи лет до нашей эры люди обнаружили сушеный виноград на лозе. Изюм использовали для украшения, а потом он стал невероятно популярным – им пользовались вместо денег, вручали в качестве приза и даже применяли как лекарство. Сейчас, когда изюм кажется чем-то совершенно обыденным, такая его история выглядит удивительной - трудно и поверить, что прежде это был невероятно ценный продукт.
Йогурт
Если вы оставите упаковку молока на кухонном столе надолго, вы тоже сможете приготовить собственный йогурт. По крайней мере, именно в эту теорию в связи с изобретением данного молочного продукта верят многие люди. По их мнению, на молоко подействовали бактерии и теплый климат, что и привело к процессу ферментации. В результате получился кремовый йогурт. К слову, о сыре есть похожая теория - считается, что и его сделали совершенно случайно.
Рожки для мороженого
Технически первым произвел рожок для мороженого Итало Маркиони, он запатентовал свой продукт в 1903 году. Тем не менее заслуживает упоминания и Эрнест Хамви – он продавал вафли возле лавочки с мороженым. Когда в лавочке закончилась посуда для мороженого, Хамви сделал из своих вафель рожки. Получилось нечто крайне похожее на то, что сейчас используют в любом кафе.
Напиток Slurpee
В конце пятидесятых владелец ресторана быстрого питания столкнулся с проблемой – автомат с газировкой сломался. Он отправил несколько бутылок газированной воды в морозилку, в результате чего получился необычный ледяной напиток. Людям он понравился, они стали заказывать его специально. В результате владельцу пришлось создать собственное устройство для приготовления ледяного напитка, который потом стал популярным во многих странах. Права на напиток приобрела сеть супермаркетов, где его теперь можно найти в любое время года.
Розовый лимонад
Обычный лимонад появился много веков назад. Розовый же несколько более эклектичный. Как утверждают историки, впервые его начали подавать в бродячих цирках. Есть также теория, что некий Генри Эллот изобрел розовый лимонад, когда случайно уронил красные коричные конфеты в смесь для лимонада. По другой версии, Пит Конклин продавал лимонад, но у него кончилась вода – и он использовал воду после стирки розовых вещей артистов. Конечно, такой вариант куда менее аппетитный! Так или иначе, со временем напиток стал очень популярным, и его стали продавать не только в цирках. Сейчас о таком его происхождении вообще мало кто помнит.
Острый цыпленок по-нэшвиллски
Это известное американское блюдо появилось на почве мести. Торнтон Принс Третий пришел домой очень поздно, проведя изрядное количество времени в кабаке. Его девушка была в ярости и решила его проучить. Она приготовила его любимую курятину, но добавила как можно больше кайенского перца и пряностей. Удивительно, но Принсу понравилось жгучее блюдо. Он внес в рецепт несколько изменений и начал продавать курицу! Рецептура обрела невероятную популярность, так что вы сможете попробовать такого цыпленка и сейчас, если отправитесь путешествовать по Соединенным Штатам Америки.
Шампанское
Этот факт нельзя подтвердить конкретными историческими данными, тем не менее, по мнению некоторых, изобретение шампанского имеет отношение к бренду Dom Perignon. Монах-бенедиктинец был ответственным за производством вина в аббатстве. Было замечено, что в вине появляется множество пузырьков, но монах ничего не мог сделать. Он решился попробовать напиток и был потрясен, о чем сразу же сообщил другим монахам, сказав, что на вкус это вино - как звезды. Его фамилия была – Периньон. Считается, так и появилось шампанское, которое покорило весь мир.
Мороженое Dippin’ Dots
Это необычное мороженое, выполненное в форме крошечных драже. На порцию приходится около двух тысяч драже – может показаться, что это очень много, но кусочки действительно миниатюрные. Десерт изобрел Курт Джонс, который долгими днями работал над экспресс-заморозкой. Дома он попробовал применить свою технологию к изготовлению домашнего мороженого, обработав продукт жидким азотом, и так получилось сладкое ледяное драже. Если вы отправитесь в Америку, вы можете попробовать это изобретение.
Фруктовый лед
Фрэнку Эпперсону было одиннадцать лет, когда он изобрел фруктовый лед. Он играл со смесью воды и растворимого напитка, а потом оставил все на улице. Погода была холодной и за ночь все замерзло. Пока Фрэнк играл, он помешивал смесь деревянной палочкой, так что она осталась внутри. Утром он попробовал, что получилось, и понял, что вышло невероятно удачно. Он начал продавать свое изобретение и, когда стал взрослым, запатентовал свой продукт. К сожалению, бизнес ему не удалось сохранить, поэтому он его продал. Фрэнк отмечал, что не получил прибыли со своего изобретения. Что ж, в любом случае, ценители фруктового льда определенно благодарны Эпперсону за его работу.
Вустерский соус
Лорд Сэндис из Вустера мечтал о своем любимом индийском соусе после возвращения из Индии. Он попросил владельцев местной аптеки, Джона Ли и Уильяма Перринса, изобрести что-нибудь похожее. Они сделали слишком большое количество соуса и решили не продавать, потому что у продукта был сильный рыбный запах – им показалось, что новинка не будет пользоваться успехом. Соус был забыт в подвале. Через два года его нашли, попробовали, и решили продавать, разливая по бутылкам. Со временем к продукту пришла мировая известность, многие британцы обожают этот соус.
