Американские исследователи назвали лучшие диеты

Самая здоровая диета – средиземноморская

Диета построена на продуктах питания стран, находящихся на Средиземноморском побережье. Это Испания, Франция, Италия и Греция. Такая диета – это не столько структурированный план питания, сколько гибкое руководство к действию.

Диета призывает своих последователей употреблять меньше красного мяса, сахара и насыщенных жиров и наполнить рацион такими продуктами, как цельные зерна, нежирный белок и орехи.

Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, а также алкоголь разрешены, но в умеренных количествах. Типичный обед в средиземноморском стиле состоит из салата из фасоли с помидорами, огурцами, сыром фета и свежей зеленью, поданного с бокалом охлажденного белого вина.

Знаменитый шеф-повар Рэйчел Рэй считает, что такой рацион помогает не только похудеть, но и сохранить здоровье. Актриса Пенелопа Крус вернулась к своему добеременному весу спустя всего 4 месяца после рождения сына Лео в январе 2011 года именно на такой диете.

Самая разрекламированная диета – диета наблюдателей за весом WW (Weight Watchers)

Weight Watchers и одноименный бренд WW делают акцент на здоровом образе жизни. По мнению ее разработчиков и маркетологов, WW - это не столько диета, сколько стиль жизни, который придется соблюдать пожизненно.

Их клиенты могут потерять до 1 килограмма в неделю, а как только их цель будет достигнута, они имеют возможность перейти на поддержание веса. Диета не учитывает калории, но использует программу «Фристайл» для продуктов, употребляемых в течение дня, где каждому продукту присвоено определенное количество баллов в зависимости от их питательной ценности

Пользователи могут есть все, что они хотят, но только в рамках ежедневной цели SmartPoint - числа, основанного на поле, возрасте, весе и росте.

Диета нашла признание у звезд, например, Опра Уинфри много раз говорила о том, как WW помогла ей потерять более 18 килограммов и удержаться в правильном весе. А совсем недавно у ней присоединилась Кейт Хадсон, которая родила дочь Рани Роуз в октябре. Актриса планирует использовать WW, чтобы потерять 11 килограмм, набранных ею во время беременности.

Самая быстрая диета – диета HMR

Программа HMR (Health Management Resources) - это низкокалорийный план с заменителями пищи, в основе которого лежит употребление большого количества фруктов и овощей. В качестве замены нормальной еды, разработчики рациона предлагают своим последователям специальные низкокалорийные коктейли, питательные батончики и зерновые горячие хлопья.

Смешивая овощи и фрукты с заменителями еды HMR, человек может получить питательную, сбалансированную пищу, которая в сочетании с физической активностью приведет к стабильной потере веса.

Самая эффективная диета для гипертоников – диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)

DASH - это пожизненная диета, предназначенная для снижения и контроля высокого кровяного давления или гипертонии. Этот стиль питания основан на снижении употребления в пищу соли и увеличении в рационе доли овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, а также умеренного количества цельного зерна, рыбы, птицы и орехов.

Последователям DASH рекомендуется ограничивать продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как красное мясо и жирные молочные продукты, а также напитки, подслащенные сахаром.

Типичное блюдо на ужин может состоять из жареной куриной грудки, печеной картошки и шпината. Стандартная диета DASH предлагает не более 2300 миллиграммов соли в день, однако худеющие могут выбрать и более строгое ограничение в 1500 мг.

Кроме соблюдения диеты, разработчики программы рекомендуют увеличить еженедельную физическую активность до 150 минут. Это может быть, например, 30-минутная прогулка быстрым шагом каждый рабочий день.

Самая северная диета – скандинавская

Скандинавский рацион сочетает в себе традиционные привычки питания людей в таких странах как Дания, Финляндия, Гренландия, Исландия, Норвегия и Швеция. Подобно средиземноморской диете, она позиционируется как стиль жизни, а не традиционная диета для похудения.

Последователям рекомендуется есть сезонные продукты местного производства, включая фрукты и овощи, цельные зерна и морепродукты. В список запрещенных продуктов вошли сладости, красное мясо, добавки, консерванты и обработанные продукты.

Типичный прием пищи в этих странах - бутерброд из копченого лосося и цельнозернового крекера с йогуртом, огурцом и укропом. Исследование, проведенное в 2017 году в Университете Исландии, показало, что диета северных стран защищает от метаболического синдрома: совокупности нарушений в работе организма, вызванной высоким кровяным давлением, избытком жира и высоким уровнем холестерина, которые возникают вместе и повышают риск развития диабета, болезней сердца и инсульта.

Самая вегетарианская диета – диета Орниша

Этот рацион был разработан доктором Дином Орнишем, профессором медицины в Калифорнийском университете в Сан-Франциско в начале 1990-х годов. Цель диеты - не только потеря ненавистных лишних килограммов, но и нормализация кровяного давления и снижение уровня "плохого" холестерина в крови.

Согласно Орнишу, только 10 % калорий могут поступать в организм из жира. Продукты, содержащие холестерин в любом виде, а также все продукты животного происхождения запрещены. Ежедневное меню следует составить из пищи с высоким содержанием клетчатки, такой как картофель или бобы. Орниш разрешает худеющим употреблять яичные белки и одну чашку обезжиренного молока или йогурта в день.

Известно, что после постановки неутешительного диагноза соучредитель Apple Стив Джобс перешел на диету доктора Орниша. Он часто посещал вегетарианский ресторан в Сан-Франциско, где подают блюда, соответствующие этому рациону.

Самая фертильная диета – диета плодородия

Целью этой рациона является усиление овуляции и повышение шансов забеременеть. План питания основан на исследованиях общества Nurses' Health Study, в котором изучаются факторы риска развития хронических заболеваний у женщин.

Диета включает в себя 10 шагов, которые стабилизируют не только вес, но и гормональный фон. Во-первых, женщинам следует сократить потребление жира, во-вторых, увеличить количество ненасыщенных растительных масел, в-третьих, включить в свой рацион больше растительных белков, и уменьшить процент животных продуктов. Четвертый и пятый этапы предполагают употребление медленных углеводов и жирных молочных продуктов. На шестом и седьмом этапе следует подключить поливитамины и фолиевую кислоту, добавить железо и магний. В качестве восьмого шага нужно увеличить употребление жидкости до 2,5 литров в день. Девятый этап - завершающий, он предполагает увеличение физической активности и достижение нормального индекса массы тела.

Разработчики рациона утверждают, что на десятом этапе вы обнаружите на тесте заветные две полоски.

Самая умная диета – MIND

Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay или средиземноморская DASH-вариация предназначена для снижения риска нейродегенеративной задержки.

Разработанная доктором Мартой Клэр Моррис, профессором эпидемиологии в Университете Раш в Чикаго, штат Иллинойс, эта диета основывается на средиземноморской диете и диете DASH и фокусируется на продуктах, влияющих на здоровье мозга.

Последователям этого рациона предлагается составлять ежедневное меню из продуктов, полезных для мозга: зеленые листовые овощи, орехи, ягоды, бобы, цельные зерна, рыба, птица, оливковое масло и вино. Следует избегать следующих блюд: красное мясо, сливочное масло, маргарин, сыры и сахар, а также жареная еда или фаст-фуд.

Исследование 2015 года, финансируемое Национальным институтом по проблемам старения, показало, что диета снижает риск развития болезни Альцгеймера до 53 процентов.