Чем напоить Водяного Тигра, или семь безалкогольных коктейлей для новогоднего застолья

1. Мандариновый

Мандариновый коктейль

Если вам не по вкусу классическое шампанское – попробуйте этот коктейль. Он приятно пузырится на языке и оставляет после себя яркое цитрусовое послевкусие.

Ингредиенты:
• Мандарины – 125 г;
• Содовая – 145 мл;
• Сироп – 15 мл;
• Мята и лёд.

Способ приготовления:
• С мандаринов снять шкурку;
• Удалить пленку и косточки;
• Прижать вилкой, давая выделиться соку;
• Влить сироп и содовую;
• Тщательно взболтать;
• Высыпать лёд в бокал;
• Вылить туда же жидкость;
• Подавать с листочками мяты.

2. Сливочный

Сливочный коктейль.

Какой из праздничных напитков первым всплывает в голове при упоминании Рождества и Нового года? Конечно же, сливочное пиво, о котором знают все фанаты «Гарри Поттера»!

Ингредиенты:
• Сливки жирные – 35 мл;
• Белое мороженое – 105 г;
• Содовая – 205 мл;
• Сироп на основе карамели – 15 мл;
• Корица, орехи.

Способ приготовления:
• В сливки залить сироп;
• Ввести мороженое;
• Всыпать специи;
• Размешать до однородности;
• Отправить в морозильник на двадцать минут;
• Содовую вылить в стакан;
• Добавить сливочную основу;
• Подавать охлажденным.

3. Беллини

Беллини.

Если вам по душе что-то более простое и сладкое – попробуйте Беллини, который можно приготовить всего за пару минут до боя курантов.

Ингредиенты:
• Персик – половинка;
• Газировка – 105 мл;
• Сок персиковый – 105 мл;
• Мята.

Способ приготовления:
• Персик вымыть и вырезать косточку;
• По желанию удалить шкурку;
• Перебить в блендере;
• Засыпать пюре в бокал;
• Залить сок с водой;
• Перемешать;
• Отправить охлаждаться на двадцать минут;
• После подавать с мятой.

4. Клюквенный

Клюквенный коктейль.

Напитки с клюквой сохраняют пряный, кисловатый вкус, который приятно бодрит. Попробуйте приготовить традиционный шраб, в состав которого входят ягоды, а также сироп с уксусом.

Ингредиенты:
• Клюква – 455 г;
• Уксус из яблок – 105 мл;
• Вода – 105 мл;
• Корица – несколько палочек;
• Имбирь – пара ломтиков;
• Содовая – 155 мл;
• Лёд.

Способ приготовления:
• Все ингредиенты, кроме содовой, влить в сотейник;
• Поставить на средний огонь;
• Довести до кипения;
• Уменьшив мощность огня, томить около двенадцати минут;
• Убрать с огня после мягкости ягод;
• Дать остыть;
• Удалить корицу;
• Жидкость процедить через сито;
• В бокал забросить лёд;
• Вылить готовую смесь и заправить её содовой.

5. Атланта

Коктейль атланта.

Среди самых простых рецептов стоит отметить этот коктейль, который можно подавать даже в бокалах для виски. Обязательно попробуйте его и приготовьте гостям.

Ингредиенты:
• Пепси или Кола – 105 мл;
• Сок апельсиновый – 55 мл;
• Лимон – пара долек;
• Лёд.

Способ приготовления:
• Лёд выложить на донышко бокала;
• Залить соком;
• Следом ввести пепси;
• Перемешать трубочкой или ложкой;
• Сверху на бокал поместить дольку лимона.

6. Хуго

Коктейль с бузиной.

Наиболее распространенный коктейль уходящего года, по мнению барменов, это хуго-спритц. Попробуйте этот безалкогольный его вариант, который понравится всей семье.

Ингредиенты:
• Бузина сироп – 25 мл;
• Содовая – 125 мл;
• Мята, лайм, лёд.

Способ приготовления:
• С одной части лайма снять цедру;
• Цитрус нарезать ломтиками;
• С мякоти удалить пленку;
• В бузину засыпать листочки мяты;
• Продавить вилкой;
• Выложить на донышко бокала;
• Ввести лёд и содовую;
• Сверху выложить остатки мяты.

7. Ягодный

Ягодный коктейль.

Что может быть лучше, чем классический глинтвейн, настоянный на ягодах, который отменно передает новогоднее настроение? Конечно же, напиток, приготовленный своими руками.

Ингредиенты:
• Клюква – 505 г;
• Вода – 1,6 л;
• Апельсин – 1 шт;
• Сахар – 105 г;
• Имбирь и корица.

Способ приготовления:
• Клюкву предварительно вытащить из морозилки;
• Залить кипятком;
• Слегка придавить;
• Когда выделится сок – процедить и удалить ягоды;
• В сок влить воду;
• Ввести сахар;
• Посыпать специями;
• Апельсин нарезать на кусочки и добавить в напиток;
• Поставить жидкость на плиту;
• Проварить, не давая закипеть;
• Накрыть и дать настояться около получаса.