Девять наилучших стран мира вегетарианцам для жизни

1. Шотландия

Страна, открывшая миру свое национальное блюдо Хаггис (состоит из бараньих потрохов – легких, печени и сердца), только в последние десять лет активно развивала вегетарианское направление. Тем не менее, там нет сейчас недостатка блюд для отказавшихся от мяса людей. Есть заведения, которые либо полностью специализируются на вегетарианской пище, либо частично. Наиболее популярен ресторан «13-я нота» в Глазго. Подаваемый там рисовый пудинг просто великолепен.

2. Индия

Общеизвестный факт, что 30% населения этого государства – вегетарианцы. Поэтому национальная кухня предлагает желающим очень широкий выбор соответствующих блюд. Если окажетесь в Нью-Дели, то обязательно сходите в ресторан "Вег Гулати". Только заранее забронируйте столик, так как обычно все места там заняты. И не забудьте попробовать гхи – очищенное топленое масло, широко использующееся в индийской кулинарии.

3. Эфиопия

В последние годы кухня данной страны стала очень популярна в США. И это неудивительно, ведь ее блюда вкусны, ароматны и полезны для здоровья. При посещении Эфиопии не забывайте, что большая часть жителей придерживается в питании канонов православной церкви. Согласно этим правилам, во время Великого поста, а также по средам и пятницам запрещается есть продукты животного происхождения. И обязательно попробуйте веганские бургеры, которые подают в ресторане "Сишу" в Аддис-Абебе.

4. Италия

Многие люди думают, что в этой стране находится больше мяса, чем можно съесть. На самом деле в Италии достаточно блюд и для вегетарианцев. Чего только стоит паста с овощами. Ну а в Милане так вообще избыток ресторанов для любителей растительной пищи.

5. Ирландия

Здесь самое большое количество вегетарианских заведений на душу населения, поэтому с поиском соответствующей еды не возникнет проблем. Самым известным рестораном для сыроедов в Дублине является «Сова». Все очень хорошо отзываются о подаваемом там соевом шницеле.

6. Сингапур

Чтобы поесть растительные блюда, достаточно выйти из номера своего отеля и пройти сто метров в любую сторону. В городе присутствует больше 300 веганских ресторанов. Да и в обычных заведения есть специальное меню для любителей растительной пищи. Пока находитесь в городе, не поленитесь посетить ресторан «Беззубая кухня» и попробовать кимчхи (квашеные овощи).

7. Швейцария

Страна, известная своим политическим нейтралитетом, шоколадом и надежными банковскими счетами, прекрасно подойдет людям, которые не употребляют мясо. Очень популярна пицца и ризотто, в которых нет даже и намека на этот продукт. Специализированных заведений тоже достаточно. Но обязательно говорите официанту, чтобы при приготовлении блюд повар не использовал животных жиров.

8. Тайвань

В кулинарии этого государства используют очень много невероятно вкусных овощей. Поклонники здорового образа жизни придерживаются в Тайване исключительно вегетарианской диеты. А правительство страны даже выступает с инициативой перехода всех граждан на правильное питание. Самое большое количество веганских ресторанов находится в городе Луодонг, а одним из лучших заведений подобного типа считается «Ренджиан Байду».

9. Ямайка

Хоть население острова всего на 8-10% состоит из растафарианцев (религия, исповедущая растительную диету), недостатка в вегетарианских заведениях нет. Ямайская кухня очень универсальна, поэтому довольно легко найти калорийные и сытные блюда с добавление горошка, фасоли и риса. В Кингстоне обязательно посетите ресторан «Оазис Ашанти». Там подают превосходные веганские десерты.