Хэллоуин с викторианским размахом: как отметить праздник не хуже королевы Виктории?

Мистика, привидения, загробный мир и спиритические сеансы были одним из любимейших развлечений публики тех времен. Сейчас Хэллоуин для многих — это прежде всего тыква со свечкой внутри, дешевые пластиковые маски и фальшивая кровь из тюбика. Викторианцы относились к делу куда серьезнее, заранее готовили замысловатые костюмы, а непосредственно 31 октября устраивали домашние посиделки с конкурсами, гаданиями и, разумеется, любимыми лакомствами. Празднование Хэллоуина, корни которого уходят еще в кельтские традиции, не смогла «изжить» даже Англиканская церковь.

Хэллоуин: кельтские традиции

Издревле для кельтов 31 октября было днем, когда проводились фестивали в честь умерших. Полагали, что именно накануне 1 ноября незримая граница, отделявшая мир живых от мира мертвых, становилась невероятно тонкой, что позволяло существам «по ту сторону» просачиваться в наше подлунное царство. Жгли высокие костры, символизировавшие окончание летне-осеннего сезона и начало зимнего. Хэллоуин был двуликим праздником, одновременно радостным и тревожным. С одной стороны, к концу октября уже был собран весь урожай, амбары заполнялись едой, моряки, воины и пастухи возвращались домой, где готовились к долгой зимовке в кругу близких. С другой, — зима была сезоном долгих, темных и холодных ночей, болезней, потенциального голода и прочих опасностей. В одной из шотландских традиций на Хэллоуин было принято раскладывать камешки вокруг костра, каждый из которых символизировал одного из членов семьи. Если на следующий день один из камней пропадал, считалось, что именно этот родственник не переживет зимовку.

Католическая церковь пыталась переключить внимание прихожан с поминания всех духов в принципе на чествование святых. Полностью затмить языческую традицию не получилось, и потому церковь решила несколько видоизменить непосредственный повод. 1 ноября было объявлено Днем всех святых, а 2 ноября — Днем всех душ, что предполагало возможность помянуть любого умершего. Упразднение многих католических обрядов с распространением протестантства затронуло и Хэллоуин, и службу по умершим стали считать разновидностью колдовства. Тем не менее, на территории Британии этот день по-прежнему отмечали кострами, фейерверками, маскарадами и пирами. Однако в Шотландии, Уэльсе, Ирландии и в северных районах Англии размах празднования был шире, нежели в самой центральной Англии, где протестантов было куда больше, чем католиков.

Королевский праздник

Королева Виктория устраивала грандиозное празднование на Хэллоуин. Церемония проходили не в Англии, а в Шотландии, в замке Балморал. Виктория принимала участие в торжествах вместе со своими детьми, любимым придворными и доверенными слугами. Подготовка к мероприятию занимала несколько недель, и в преддверии этого великолепного события множество селян, фермеров и горожан из окрестностей собрались у замка 31 октября.

Все начиналось с наступлением темноты. Члены королевской семьи обычно сначала проезжали в открытом фаэтоне с факелами в руках, а за ними тянулась процессия из слуг и обитателей замка. У каждого из них тоже был факел. Так они обходили все земли замка и вокруг него, в конце же останавливались у ворот, где уже был приготовлен большой костер. Далее появлялся некто, одетый в костюм пугала или черта, тащивший за собой телегу с чучелом ведьмы. Повозку сопровождали девушки, наряженные феями. Чучело кидали в костер, где оно сгорало практически моментально, а затем начиналось непосредственное празднование с танцами и песнями. Всех участников торжества приглашали в замок, где должен был проходить сам бал, но в один год было решено веселиться и плясать прямо на улице у разожженных костров.

Яблоки в глазури, орехи и изюм

Конечно, не всякий викторианец мог рассчитывать на приглашение на бал от королевы. У более скромной публики тем не менее были свои способы отметить праздник. На торжество приглашали гостей, хозяева заботились о том, чтобы каждый получил угощение. Самыми популярными лакомствами были орехи и яблоки. Их употребляли в невероятных количествах. На севере Англии Хэллоуин даже прозвали «Ночью щелканья орешков». Яблоки перед подачей обмакивали в сироп и масло, а затем жарили на костре. Орехи тоже любили подавать в жареном виде. Помимо этих двух основных угощений, предлагались фрукты, выпечка и эль.

В случае, если вечеринка проходила в доме у зажиточных хозяев, созвавших большую компанию, можно было рассчитывать и на более солидное угощение. Например, журнал «Дом и искусство» предлагал читателям вариант меню на Хэллоуин. Туда входили: запеченные устрицы, сэндвичи, индейка с начинкой из каштанов, яблоки в глазури, соленый миндаль, оливки, салат из языка, капустный салат, ореховый пирог, «осенний пирог», шоколадное или ореховое мороженое, кофе, шоколад, конфеты, шоколадный крем, апельсины, дыни, изюм и орехи различных видов в неограниченных количествах. Меню, достойное не только Хэллоуина, но и Рождественского застолья.

Известен рецепт популярного в викторианскую эпоху пирога. Готовить его необходимо было в полнейшем молчании. Рецепт пирога мог быть абсолютно любимым, важно, чтобы при его приготовлении хозяюшки не произносили ни звука. Когда тесто для пирога было готово, его выливали в форму, а одна из замужних дам прятала внутри предметы: кольцо, монетку, пуговицу, наперсток и ключ. Пирог отправляли в духовку, затем покрывали сверху глазурью. Подавать его следовало тоже молча. Каждый гость получал кусочек (разрезал пирог обычно самый старший из присутствующих) и смотрел, выпал ли ему какой-либо из спрятанных предметов. Кольцо означало непременную скорую свадьбу, ключ — странствия, пуговица — любовь, монетка — богатство, а наперсток обычно символизировал удел холостяка или холостячки.

Яблоки исполняли важную роль в праздновании. Их использовали в многочисленных конкурсах и состязаниях. Самое известное из них — вылавливать яблоки ртом из таза или бочки с водой. Хотя в этом соревновании могли участвовать все, девушки обычно предпочитали наблюдать, так как в ходе состязания многим приходилось буквально нырять головой под воду в попытке ухватить яблоко. Другой забавой был конкурс, где к одному концу палки прикрепляли зажженную свечку, а к другому — небольшое яблоко. Палочку затем подвешивали и раскручивали. Участники по-очереди пытались укусить яблоко, но зачастую просто получали горячим воском от свечи в лицо.

Еще один конкурс с едой: на плотную нитку нанизывали крупную изюмину так, чтобы она оказалась ровно по центру. Двое участников ухватывали ртом один из концов нити и начинали «прожевывать» свой путь к изюминке. Кто первым добирался до середины, съедал изюм и объявлялся победителем. Игра под названием «Призрачный огонь» тоже подразумевала использование изюма. Его складывали в блюдо поверх соли, сбрызнутой алкоголем, а затем поджигали. Гости танцевали вокруг огня, а затем должны были вытащить изюминки, пока пламя не потухло.

Суженый-ряженый

Большинство гаданий на Хэллоуин исполнялись молодыми девушками. По сути они очень похожи на Святочные гадания. Вопросы касались, в основном, любовных дел и замужества. Одним из популярных было гадание на профессию будущего жениха. Каждая девушка лила с ложечки расплавленный свинец через отверстие обычного дверного ключа. Металл капал в сковороду с холодной водой и образовывал различные фигуры. По очертаниям фигур гадающие пытались вообразить, что же за профессия будет у супруга. Если получалось нечто похожее на оружие, то жених окажется из военных, корабль — моряк, плуг — фермер, книга — профессор или политик. Если капли свинца не соединялись в единую фигуру и оставались разрозненными, это считали предзнаменованием, что девушка либо останется незамужней, либо у ее жениха не будет никакой профессии.

Узнать, что за суженный достанется девушке, можно было и в другом гадании. Рядом с очагом ставили три мисочки, в одной была чистая вода, в другой — вода с молоком, третья была пустой. Девушке завязывали глаза, она подходила к мисочкам и окунала левую руку в первую попавшуюся. Если это была чистая вода, значит, суждено было выйти замуж за холостяка, если вода с молоком, то за вдовца, пустая — ходить в девках. Для чистоты эксперименты каждая участница исполняла это действие трижды, притом результат засчитывали, только если за эти три раза она хотя бы дважды окунала руку в одну и ту же посудину. Аналогичное гадание могли проводить и парни, только вместо молока во вторую миску добавляли грязной помойной воды (это символизировало брак со вдовой).

Если девушка не могла решить, кого из кавалеров предпочесть, то прибегала к такому способу. На решетку выкладывали орехи, каждый из которых символизировал одного из поклонников. Решетку затем помещали на огонь. Если орех начинал вдруг скакать и прыгать, это могло означать, что избранник будет ветреным. Если же орех горел или полыхал, это считали признаком сильного влечения к гадающей.

Страшные гадания с зеркалом тоже совершали на Хэллоуин. Девушки каждая по очереди запирались в темной комнате со свечкой и ели яблоко, сидя перед зеркалом. В разных вариациях допускались другие манипуляции: чистить яблоко или резать его. Если духи проявят благосклонность, гадающая увидит в зеркале лицо своего суженого. Но некоторые утверждали, что им являлся череп, а это было предзнаменованием скорой смерти.

Бывали и совсем печальные истории. Одна девушка проглотила куриное сердечко во время праздничного обряда: согласно этой традиции, гадающая выйдет замуж за следующего встреченного ею нового знакомого. Сердечко неудачно застряло в горле, из-за чего барышня задохнулась. Однако подобные случаи были чрезвычайно редкими, раз об этом инциденте даже написали в газете 1896 года. Большинство забав и развлечений на Хэллоуин были безобидны и проводились викторианцами больше ради веселья, несмотря на мистических характер праздника.