Как в домашних условиях приготовить блюда из McDonald’s?

Чизбургер

Хрустящая панировка - секретный ингредиент, который выгодно подчеркнет вкус и текстуру котлеты. Запекайте фарш в духовке, обильно приправив говядину душистыми специями, среди которых:

• куркума, семена горчицы;
• орегано, розмарин;
• черный и красный перец.

Соберите бургер: на ароматную булочку аккуратно положите листья салата, говяжью котлету, ломтик сыра, кольца сладкого лука, накройте второй булочкой. Для соуса используйте кетчуп, майонез или горчицу. Можно добавить маринованные огурчики или помидор.

Картошка фри

Лайфхак для любителей жареной картошки! Добавьте к картофелю измельченный чеснок, куркуму, тимьян, смесь паприки и белого перца. Большей пикантности можно добиться с помощью тертого сыра (пармезан, эдамер, эмменталь, чеддер).

Мятный коктейль

Шэмрок шейк - нежный десерт с молочным коктейлем из мяты. При желании добавьте в охлаждающий напиток крошку шоколадного печенья, спелые ягоды, кусочки любимых фруктов, замените молоко йогуртом.

Куриный макнаггетс

Куриная грудка, рассыпчатая крошка, сливочное масло, тертый сыр... Этих продуктов достаточно, чтобы приготовить идеальные наггетсы. Приправы, которые гармонично подчеркнут вкус диетического мяса:

• орегано, майоран;
• карри, тимьян;
• кориандр, карри.

Подавайте блюдо с картофельным гарниром, пряным соусом. Самостоятельно приготовьте майонез из желтков и оливкового масла, кетчуп из сочных томатов, кисло-сладкий терияки.

Роял чизбургер с сыром

Котлеты поджарьте на гриле, объедините с воздушными булочками, кружочками овощей, легкими заправками. Полезная хитрость, которая поможет ярко разнообразить привычную рецептуру, заключается в использовании арахисовой пасты или бекона.

Бисквит с беконом и яйцом

Мягкое бисквитное тесто гармонично сочетается с зажаристым беконом, яйцом скрамбл, кусочками болгарского перца, красного лука, томатов и авокадо. Приготовить яйцо можно и другими способами, напримерсварить или поджарить на сковороде.

Как приготовить воздушную основу для сытного сэндвича? Отделите желтки от белков, взбейте последний яичный компонент до пышной пены. Желтки приправьте куркумой, соевым соусом. Объедините составляющие будущего теста, добавьте муку.

Горчично-медовый соус

Перемешайте мед с майонезом, дижонской горчицей, яблочным уксусом и порошком кайенского перца. Такая заправка впишется в мясные блюда, гармонично дополнит вкусовые качества курицы, говядины и морепродуктов.

Сэндвич с курицей и гуакамоле

Можете использовать любой тип хлеба или лаваша, чтобы приготовить диетический сэндвич. Обжарьте куриную грудку, из податливой мякоти авокадо сделайте нежную намазку, дополнительно используйте козий сыр, помидоры.

Клубничный коктейль

Немного свежих ягод, холодного молока, шарик ванильного мороженого... Перемешать ингредиенты с помощью блендера и можно наслаждаться питьевым десертом! Рецептура легко поддается кулинарным видоизменениям. Попробуйте приготовить:

• клубнично-банановый коктейль;
• сливочный клубничный напиток;
• смузи с клубникой, базиликом.

Сладкая клубника также интересно гармонирует с мятой, авокадо, яблоками, персиками, киви и другими ягодами. Например, малиной, черешней, ежевикой и голубикой. Не забудьте про специи: имбирь, лимонную цедру, фенхель.

Овсянка с фруктами

Заправьте привычную кашу диетическим йогуртом, дополните фруктами, сочными ягодами и витаминными смесями орехов и сухофруктов. Заправьте медом, кленовым сиропом или конфитюром, вареньем.

Сэндвич с рыбой

Хрустящие тосты, рыбное филе в хлебной панировке, соус "Цезарь" на основе анчоусов и майонеза... Звучит как чудесная идея для завтрака, не так ли? Дополните сэндвич салатом, огурцами и морковью.

Горячие блинчики

Для пышных панкейков стоит вооружиться молоком, растительным или сливочным маслом, одним яйцом, коричневым сахаром. В качестве топпинга используйте то, что вы больше всего любите:

• греческий йогурт;
• кленовый сироп;
• фруктовый джем.

Отличным дополнением к румяным блинчикам послужит даже привычная сметана или домашнее ягодное варенье. Приправьте сахарной пудрой, шоколадной или кокосовой стружкой.

Ломтики курицы

Поджарьте кусочки курицы в панировке из измельченных сухарей или рассыпчатого хлеба. Смешайте панировку с душистыми специями (хлопьями красного перца, веточками розмарина).

Кусочки курицы сперва мокните в яичную смесь, обваляйте в муке, после в смеси сухарей и пряностей. Готовьте мясо на сковороде, предварительно растопив на ней сливочное масло.

Тартар

Традиционный французский соус, приготовленный из вареного яйца, растительного масла и зеленого лука. Тартаром заправляют блюда из рыбы, морепродуктов, овощей. Многие повара украшают холодным соусом ростбиф, жаркое.

Соус барбекю

Этот пряный темно-красно-коричневый соус готовят из томатной пасты, яблочного уксуса, оливкового масла. В дополнение блюдо приправляют измельченным луком, прессованным чесноком, горчичным порошком.

Многие кулинары добавляют коричневый сахар, чтобы разнообразить вкусовую палитру маринада сладкими акцентами. Для большей остроты повара используют кайенский перец, халапеньо.

Бурито с сосиской

Простой рецепт, готовка которого займет не более 20 минут. В тонкий лаваш заверните начинку из нарезанной сосиски, сезонных овощей, жареного бекона и плавленного сыра. Заправьте блюдо майонезом и горчицей.

Бургер с беконом

Такой бургер сложно съесть за раз! Мягкие булочки слегка поджарьте на сковороде, добавьте к ним зажаристый бекон, две тонкие котлеты, хрустящие луковые кольца, кружочки соленых огурцов. Разнообразьте рецепт ягодным джемом.

Ягодное парфе

Лучшее время для этого десерта - середина лета, когда есть возможность купить килограммы сочных ягод. Взбейте сливки, смешайте с йогуртом, сахарной пудрой. Подавайте десерт в высоких стаканах, чередуя сливочный слой со свежими ягодами.

Рыбные шарики

В неглубокой миске соедините хлебные крошки, кукурузные хлопья, сыр пармезан, соль и перец. Окуните рыбу в яйцо, после в смесь сухих ингредиентов, жарьте на сковороде или запекайте в духовке.

Коричный десерт

Слои теста скручены в аппетитные шарики, приправлены корицей и сливочной глазурью. Пряный десерт сочетается с лимонным или ванильным соусом, а также взбитыми сливками.

Сладкое лакомство декорируют шоколадной крошкой, сахарной пудрой. Подают десерт с аккуратным шариком мороженого (классического пломбира, шоколадного, карамельного, кофейного).

Бутерброд со свининой

Такой сэндвич идеально подходит для рутинного ужина в будние дни, послужит дополнением праздничного меню вечеринки. Он был впервые представлен в пестром меню "МакДональдс" в 1981 году. Для свинины используйте:

• зиру, молотый кориандр;
• анис, семена горчицы;
• базилик, красный перец.

Нежную свинину подавайте на булочках с кунжутом, дополните мясной компонент блюда салатными листьями, свежими овощами. Лучшие гарниры: диетический салат из капусты, жареный картофель, пюре.

Салат с курицей

Для этого салата используйте курицу или свинину, весенние овощи, консервированную кукурузу и черные бобы. В классическом рецепте блюда используется козий сыр, зеленый лук, ароматная заправка на основе оливкового масла. Заменить соус можно греческим йогуртом.