Путеводитель по старейшим ресторанам мира, которые веками подают традиционные блюда

Однако есть ряд ресторанов, которые могут похвастаться историей в несколько столетий. Именно здесь можно попробовать доведенные до совершенства традиционные блюда различных стран. В этой статье представлена информация о самых древних ресторанах мира, а также о том, какие блюда там лучше заказать.

Ресторан St. Peter Stiftskulinarium в Зальцбурге

Первые упоминания об этом ресторане в стенах аббатства Святого Петра датируются еще 803 годом. Это делает его старейшим рестораном Европы.

Здесь на протяжении более 1200 лет подают блюда австрийской кухни. Если вам удастся побывать здесь, то выбрать стоит фирменное блюдо из вареной говядины и хрена. Приготовление этого блюда здесь считается настоящей традицией.

Сосисочная в немецком Регенсбурге

Ресторан Wurstkuckl в Регенсбурге представляет собой старейшую в мире закусочную. Точнее, сосисочную.

Он был построен еще в 1146 голу. Тогда в этом заведении подавали сытную еду каменщикам и грузчикам. Сегодня этот ресторан всемирно известен благодаря своим невероятно вкусным колбаскам, которые готовят на горячих углях, с гарниром из квашеной капусты. Кроме того, особое внимание стоит обратить и на колбасный пирог. Говорят, вкус просто изумительный! Такого больше нет нигде.

"Старый дом" в городе Маэстег в Уэльсе

Ресторан "Старый дом" был открыт в 1147 году. Однако несколько сотен лет назад он был полностью реконструирован.

Основным блюдом здесь считается "Пирог старого дома". Это сытный пирог, который традиционно подается с картофелем фри и горохом. Начинка его может меняться хоть каждый день.

Ma Yu Ching's Bucket Chicken House в Китае

Невероятно давно, еще в 1153 году в китайском городе Кайфенг впервые открылись двери этого потрясающего ресторана. Как можно понять из названия, здесь в основном подают блюда, приготовленные на основе куриного мяса. Именно они и являются коронными.

Brazen Head в ирландском Дублине

Brazen Head - это старейший ресторан в Ирландии. Он был основан еще в 1198 году. И с тех пор не прекращает своей работы, привлекая внимание посетителей не только потрясающе вкусной традиционной ирландской едой, но и живой музыкой.

Самое популярное блюдо в меню паба - это традиционные ирландские бангеры. Они представляют собой жареные колбаски, которые традиционно подают с картофельным пюре.

В пабе также есть блюдо с овощами, томатным песто и соусом из петрушки.

Piwnica Świdnicka во Вроцлаве

Этот польский ресторан был построен еще в 1273 году. Располагается он в историческом здании, в подвале старой ратуши. Здесь самым популярным блюдом являются потрясающие на вкус польские вареники - многие туристы и местные жители выбирают именно их. Но иногда придется подождать - уж слишком много желающих отведать невероятно вкусное блюдо.

La Couronne во французском городе Руан

Ресторан в отеле La Couronne в Руане работает еще с 1345 года. По имеющейся информации, в 1431 году он был особенно популярным, ведь из окна можно было видеть казнь знаменитой Орлеанской девы, Жанны Д'Арк.

В ресторане подают типичные французские блюда, например, французских улиток, прессованную утку и ребрышки. Да и другие блюда здесь имеют потрясающий вкус.

Sheep Heid Inn в Эдинбурге (Шотландия)

Ресторан Sheep Heid Inn был построен в шотландском городе Эдинбург еще в 1360 году. Он расположен в самом центре города.

Здесь можно попробовать самые разнообразные стейки, которые подают с жареным картофелем, грибами, помидорами конфи и маслом петрушки. Стейки, полученные непосредственно с британских и ирландских ферм перед приготовлением созревают не менее 21 дня.

Hotel Gasthof leven в Вадуце (Лихтенштейн)

Постоялый двор, в котором и находится данный ресторан, был открыт в 1380 году. В меню ресторана помимо множества других блюд особое место занимает так называемое "Цюрихское искусство", которое представляет собой нежное теляжье жаркое с овощами. Оно получается невероятно сочным и ароматным, имеет потрясающий вкус.

"Хонке Овария" в японском городе Киото

За 550 лет работы (ресторан был открыт в 1465 году) этого заведения талантливые повара довели до совершенства рецепт приготовления тонкой японской лапши.

В целом, еда тут поистине замечательная, но есть один минус - вам придется очень долго ждать в очереди, чтобы ее попробовать, ведь местные жители также ее обожают. Впрочем, если у вас есть свободное время, то обязательно займите очередь. Еда здесь настолько восхитительна, что стоит потраченных на ожидание времени и усилий.