В кино ему часто доставались роли военных. По словам актера, при работе над этими образами он всегда ориентировался на своего отца. Иосиф Гафт в июне 1941 г. ушел на фронт добровольцем, прошел всю войну, и Валентин очень им гордился. Лучшим подарком для него был трофейный фонарик, который ему передал тогда отец. Он с матерью сам чудом остался жив в самом начале войны. 21 июня 1941 г. они собирались ехать в гости к дедушке, достать билеты летом было трудно, они их пробрели с рук, но на другую дату, 22 июня. Началась война, и семья так никуда и не поехала. А позже они узнали, что тот самый поезд, в который они не попали, разбомбили.
После войны отец Валентина работал адвокатом, но свою профессию не любил. Настоящее удовольствие он получал, когда в их дом приходили гости, и он перед ними изображал тех людей, которых встречал на работе. В эти моменты он преображался, и на Валентина это производило огромное впечатление. С этого и началось его увлечение театром. В школе он начал заниматься в драматическом кружке, правда, тогда ему доставались преимущественно женские роли – девочек в их школе не было. Но этот опыт помог ему с первого раза поступить в Школу-студию МХАТ. Выбор сына разочаровал отца, и он ему тогда сказал: «Ну какой же ты артист? Вот Миша Козаков – у него и бабочка есть, и костюм. А ты что?»
В Школе-студии вместе с Валентином Гафтом учились Олег Табаков и Майя Менглет (в будущем – звезда фильма «Дело было в Пенькове»). И они оба были влюблены в эту яркую красавицу и однажды чуть не подрались из-за нее. Позже юношеская влюбленность прошла, а Табаков и Гафт остались друзьями на всю жизнь.
Уже во время учебы Валентин Гафт начал сниматься в кино, правда, свои первые роли считал очень неудачными. Он навсегда запомнил свой провал, когда во время съемок у знаменитого режиссера Михаила Ромма увидел на съемочной площадке не менее знаменитого актера Ростислава Плятта и от смущения не смог связать и двух слов. А второй режиссер произнес: «Как мы в этом парне ошиблись!» Эта фраза так врезалась в память актера, что еще на протяжении 20 лет он не мог избавиться от смущения и неуверенности в себе на съемочной площадке. Дебют Гафта на сцене Театра сатиры тоже оказался неудачным: в зале были его родители, и актер так переволновался, что перепутал, к кому из партнерш должен был обращаться, и к тому же чуть не свалил декорацию в оркестровую яму.
Валентин Гафт сыграл более 110 ролей в кино, но тем не менее утверждает, что так и не сделал там всего, что хотелось бы. Хотя сниматься он начал с 21 года, громкая всесоюзная популярность пришла к нему только в 44 года, когда на экраны вышел фильм «Гараж». Роль председателя гаражного кооператива должен был исполнить Александр Ширвиндт, но из-за большой занятости в театре он вынужден был отказаться от съемок. Эльдар Рязанов предложил эту роль Гафту, и она стала его визитной карточкой.
Все свои самые яркие и запоминающиеся роли он сыграл после 40 лет, а личное счастье ему удалось обрести в еще более зрелом возрасте. До встречи с Ольгой Остроумовой Валентин Гафт был дважды женат, у него было несколько романов, но своей судьбой назвал третью жену, с которой остается до сих пор. Об Ольге Остроумовой он всегда говорит с большой нежностью и трепетом: «В ней есть та простота, которая называется божественной чистотой».
В первый раз он увидел ее еще в фильме «Доживем до понедельника», в 1979 г. Валентин Гафт и Ольга Остроумова встретились на съемочной площадке фильма «Гараж», но на тот момент оба были несвободны. И только через 20 лет после совместных съемок актер начал за ней ухаживать, и она ответила ему взаимностью. Но и тогда он не решался на какие-то действия. Гафт рассказывал: «После первой встречи с Олей я пропал на месяц. Я слишком мал был и слаб по сравнению с деревом, на которое замахнулся. Пожить надо было с этим». Но когда у Гафта начались серьезные проблемы со здоровьем и он оказался в больнице, Остроумова приложила все усилия, чтобы разыскать лучших врачей. Они расписались прямо в больничной палате и с тех пор больше не расстаются. Свою третью жену актер называет своим ангелом-хранителем.
Ольга помогла ему пережить самые страшные периоды в жизни. Во втором браке у Гафта родилась дочь Оля. С ее матерью актер расстался еще в начале 1980-х гг. И хотя он продолжал общаться с дочерью, упустил тот момент, когда она оказалась на краю пропасти. Оля мечтала стать актрисой, но отец не стал помогать ей в поступлении в театральный вуз и отговаривал от этого выбора. А потом у нее случилась несчастная любовь, мать не смогла оказать ей необходимой поддержки, отца не было рядом. И в 2002 г. Ольга наложила на себя руки. Валентин Гафт долгое время не мог себе этого простить. После ее ухода он три года тяжело болел. Позже актер говорил: «Моя дочь ушла из жизни. Я разговариваю с ней часто. Я виноват. Никого не зову себе в напарники по общему горю. Никого не обвиняю, кроме себя». Если бы не его жена, он бы никогда не смог справиться с этим горем.
Валентин Гафт уже 5 лет не снимается в кино и давно не появляется на театральной сцене, что очень тревожит его поклонников. Уже несколько лет он страдает болезнью Паркинсона, и в прошлом году его не раз госпитализировали из-за резкого ухудшения состояния здоровья. В 2019 г. Гафт перенес инсульт. Сегодня его состояние стабилизировалось. Ольга Остроумова полностью посвящает себя уходу за мужем. Остается надеяться, что эта любовь даст ему силы прожить еще долгие годы!
Острословие Валентина Гафта: за что на актера обижались его коллеги