Здоровые перекусы для вашего мозга

Авокадо

Этот плод известен также под названием аллигаторовой груши. В нем много здоровых углеводов, витаминов и жирных кислот. Последние, прежде всего полиненасыщенные омега-6 и омега-3, помогают укрепить нервные клетки, которые, в свою очередь, способствуют развитию памяти.

Если вы хотите, чтобы перекусы на рабочем месте повышали работоспособность, выбирайте авокадо. Экзотический плод содержит огромное количество витаминов:

• Витамин К - синтезирует некоторые белки, которые способствуют свертыванию крови.
• Витамин С - является важным антиоксидантом, способствующим укреплению иммунитета.
• Фолат - витамин группы В, нужный для образования эритроцитов и лейкоцитов в костном мозге, а также продуцирования ДНК и перевода углеводов в энергию.
• Калий - это электролит и минерал, который помогает с кровяным давлением, мышечными сокращениями, нервными импульсами, пищеварением и сердечным ритмом.
• Витамин B5 - необходим для производства энергии и разрушения жиров и углеводов.
• Витамин Е - улучшает зрение, растворяет жир, оздоравливает кровь, кожу и мозг.
• Витамин B6- способствует развитию мозга и поддержанию здоровья нервной и иммунной системы.

Грецкие орехи

К сожалению, есть люди, у кого этот продукт вызывает аллергию. Для всех остальных он дает огромное преимущество - в грецких орехах в 2 раза больше количество антиоксидантов, чем в миндале или арахисе, например.

Есть в них и другие полезные вещества - белки, минералы и докозагексаеновая кислота, имеющая огромное значение для здоровья клеток мозга.

Темный шоколад

Производимый из какао-бобов, шоколад богат флавоноидами, которые обладают противоокислительными, а также противовоспалительными свойствами. Исследования шведских ученых доказали, что употребление 50 г шоколада в день способно сократить риск:

• церебрального инфаркта на 12%;
• геморрагического инсульта на 27%;
• всех типов инсульта на 14%.

Темный шоколад (в молочном и белом не содержится нужного количества какао) способствует:

• расширению сосудов мозга;
• насыщению его кислородом;
• напитыванию фосфором мозговой ткани;
• нормализации свертываемости крови.

Другие продукты

Мы все состоим из того, что употребляем в пищу. В свой рацион для улучшения работы мозга следует также включить:

• Шпинат, богатый фолиевой кислотой, лютеином, бета-каротином и витамином К. Если регулярно употреблять зелень в течение пяти лет, когнитивные способности будут соответствовать человеку, который моложе на 11 лет.
• Зеленый чай, являющийся мощным антиоксидантным средством.
• Кале, разновидность капусты, которая способствует выработке дофамина и серотонина.
• Помидоры. Это не только известный антиоксидант, но и источник ликопина, насыщающего мозг кислородом.
• Шалфей, укрепляющий память и когнитивные способности.
• Семена чиа, содержащие девять полезных аминокислот, необходимых для работоспособности мозга.