Так зачем же рыбе делать алкоголь?
Золотая рыбка - дальний родственник карася. Эти виды часто живут в условиях, которые были бы совершенно немыслимы для других водных животных. Как правило, любое водное позвоночное животное может существовать всего несколько минут без кислорода, но не эти виды. Они эволюционировали до такой степени, что могут жить в среде, полностью лишенного О2 на протяжении 4-5 месяцев. К таким зонам относятся днища рек, замерзшие озера и даже ваш плохо очищенный домашний аквариум.
Когда рыба остается без кислорода, она обычно начинает расходовать все накопления молочной кислоты, которая может стать токсичной для них. Тем не менее, у золотых рыбок есть два набора белков в мышцах, в отличие от других видов. Второй набор активируется, когда нет кислорода, а молочная кислота начинает смешиваться с этанолом. Эта биохимическая адаптация позволяет рыбам выжить в критических условиях, помогая им предотвратить угрожающее жизни состояние, которое называется молочнокислым ацидозом.
Комментарий биолога Майкла Беренбрика
Как сказал ученый: “Во время их пребывания в бескислородной воде в покрытых льдом водоемах, что может занять несколько месяцев, уровень алкоголя в крови карася способен достигать более 50 мг на 100 мл. Это даже больше, чем содержание алкоголя во многих знаменитых коктейлях в барах!”.
Эта способность превратила золотых рыбок в невероятно приспособленных особей, которые могут выдержать любые критические условия. Такая способность касается и карасей (отряд карпообразных), которых отличают уникальные экологические преимущества и возможность выживать в водах, которые являются непригодными для жизни других рыб.
Действительно необычно
Именно поэтому, отправляясь на рыбалку на ближайший водоем, который с виду напоминает обычное болото, можно надеяться, что вам на крючок попадется стремящийся к жизни карась.
Биолог Майкл Беренбрик также отметил, что этой способностью не обладает ни одно живое существо на земле, включая человека. То есть у людей еще нет возможности выжить в бескислородной среде (по крайней мере в ближайшие несколько десятков лет, пока ученые не найдут решение этой задачи).
