1. Креветки
В креветках могут накапливаться тяжелые металлы, поэтому стоит узнать, где они были пойманы. Также из всех морепродуктов в креветках содержится наибольшее количество холестерина. Именно поэтому регулярное их употребление может привести к скачку уровня холестерина в крови. Креветки рекомендуется есть с овощами, так как они помогают нашему организму избавиться от холестерина и снижают риск возникновения связанных проблем.
2. Обработанный сыр
Не стоит выбирать сыр, который продают расфасованным тонкими ломтиками в пластиковых упаковках. Их изготавливают с большим количеством химических добавок, которые придают сыру свой вкус и цвет. Таким образом, вы на самом деле едите не сыр, а пластик. Рекомендуется покупать сыр, который не был предварительно нарезан.
3. Чипсы
В большинстве картофельных чипсов, которые продают в супермаркете, содержится меньше картофеля и больше добавок, чем вы предполагаете. Некоторые исследования показали, что в большинстве упаковок с чипсами содержится менее 60 % картофеля. Но в них добавляют огромное количество соли, красителей и консервантов.
4. Рис
Рис выращивают на затопленных полях, где он впитывает вымытый из почвы неорганический мышьяк. Если вы регулярно едите рис, то увеличиваете свои шансы на диабет, расстройства развития, болезни нервной системы и даже рак легких и мочевого пузыря.
Ученые из Королевского университета в Белфасте провели несколько экспериментов по приготовлению риса, и нашли способ удалить из него мышьяк. Если оставить рис в воде на ночь, его концентрация уменьшается на 80 %.
5. Йогурт
В йогуртах, которые продаются в супермаркетах, содержатся консерванты, загустители, ароматизаторы и другие «здоровые» компоненты. Это не очень похоже на классический йогурт из молока с добавлением молочнокислых бактерий.
Самыми опасными компонентами в этом списке являются сахар и молочный жир. В день рекомендуется употреблять не более 6 чайных ложек сахара, а в 100-грамовой упаковке с йогуртом может содержаться 3 ч. л.! Побочными эффектами его употребления являются ожирение, риск диабета и ослабление поджелудочной железы. К тому же большинство йогуртов довольно жирные (начиная с 2,5 %), поэтому они могут повысить уровень холестерина в крови, что может привести к инсульту или сердечному приступу.
А вот натуральные йогурты действительно полезны для здоровья, и их легко приготовить. Вам понадобятся молоко и сухие дрожжи. Также можно добавить фрукты и мед, чтобы сделать йогурт еще более вкусным.
6. Сосиски и обработанное мясо
Если сосиски, которые вы покупаете в супермаркете, на 50 % состоят из мяса, считайте, что вам повезло. В большинстве случаев мяса в них только 10-15 %. Все остальное – это костная мука, хрящи, кожа, крахмал, животные и растительные жиры, соевый белок и соль. К тому же вы никогда не узнаете, была ли эта соя натуральной или генетически модифицированной.
Также в сосиски добавляют красители, загустители, усилители вкуса и консерванты. Эти добавки накапливаются в организме, разрушая иммунную систему, и вызывают аллергию и такие серьезные заболевания, как рак поджелудочной железы. Сосиски и колбасы вредны для детей: их пищеварительная система не способна обрабатывать эти сложные химические соединения.
Ученые из Университета Глазго утверждают: в ходе исследования, в котором приняли участие 260 тысяч женщин, выяснилось, что потребление даже минимального количества обработанного мяса может увеличить риск рака молочной железы.
7. Сыры с плесенью
Многие сорта сыров с плесенью, такие как рокфор, дорблю, камамбер и бри, обладают рядом полезных функций: они увеличивают поглощение кальция, уменьшают отрицательный эффект ультрафиолетовых лучей, обогащают наше тело белком, предотвращают дисбактериоз, улучшают гормональный фон и укрепляют сердечно-сосудистую систему. К тому же сапротрофный гриб разбавляет кровь и улучшает ее циркуляцию.
Но вы должны помнить, что в день рекомендуется потреблять не более 50 г сыров с плесенью. При превышении рекомендуемого количества сапротрофный гриб может разрушить кишечную микрофлору, что приведет к дисбактериозу. В результате ваше тело может стать зависимым от антибиотиков. Кроме того, в плесени содержатся ферменты, которые вызывают аллергию.
Беременным и кормящим женщинам следует исключить сыры с голубой и белой плесенью, поскольку в ней содержатся листерии, которые могут вызывать инфекционные заболевания. Беременные женщины могут страдать от лихорадки и рвоты, но наиболее опасными последствиями являются выкидыши, преждевременные роды и отклонения в развитии плода.
8. Соленые крекеры
Вам нравятся соленые крекеры? Тогда будьте готовы к диабету, инсульту, сердечным приступам, ожирению, атеросклерозу и болезни Альцгеймера. Рекомендуется употреблять меньше 1 чайной ложки соли в день. Но в одной маленькой упаковке соленых крекеров содержится три рекомендуемые дневные порции. Большое количество соли в организме может способствовать повышению артериального давления и привести к артериальным спазмам.
9. Печенье с шоколадной глазурью
Это один из самых популярных видов печенья, у которого есть один недостаток: глазурь состоит из кондитерского жира, а не шоколада. Если вы часто едите это «шоколадное» печенье, не стоит удивляться быстрому набору веса. В этих продуктах содержатся трансжиры, которые приводят к болезням сердца и сосудов и могут стать причиной ранней смерти.
10. Бисквиты
Первое, что должно вас смутить – это срок годности. Бисквиты могут храниться не менее 5 месяцев, и с ними ничего не случится. Огромная доза консервантов и жиров превращает этот десерт в яд.
11. Мороженое
Ученые из Университета Джорджии провели серию экспериментов и выяснили связь между эмульгаторами, которые используют в пищевой промышленности, и колоректальным раком.
Когда загустители и эмульгаторы (полисорбат-80 и карбоксиметилцеллюлоза) используются вместе, они вызывают значительные изменения микрофлоры кишечника, что повышает склонность тела к воспалениям и способствует появлению рака. Полисорбат-80 добавляют в мороженое, чтобы улучшить его текстуру и предотвратить таяние. Карбоксиметилцеллюлозу используют в качестве стабилизатора и загустителя.
Кроме того, в мороженое также добавляют молочный жир (тот же, что и для йогурта). Это превращает его в «жировую бомбу». Ученые из Мичиганского государственного университета выяснили, что если подростки употребляют мороженое во время полового созревания, риск развития у них рака молочной железы возрастает. К тому же специалисты из медицинского консорциума Kaiser Permanente в Окленде (Калифорния) доказали, что женщины, которые смогли справиться с раком молочной железы, скорее всего, столкнутся с ним снова.
Продукты, которые заставляют глаза менять цвет
Некоторые люди думают, что изменить цвет своих глаз можно с помощью таких продуктов, как мед, шпинат, имбирь и ромашковый чай. Предположительно, они могут осветлить цвет глаз всего за 2 недели. К сожалению, нет никаких научных фактов, подтверждающих эти утверждения, и они основываются исключительно на опыте людей.
