Шашлык в писсуаре и десерт в тапке: на что идут рестораторы, чтобы привлечь посетителей

Изо дня в день гурманы со всего мира фотографируют великие и ужасные образцы креатива работников ресторанов и кафе и выкладывают в интернет. Появился даже целый проект, посвященный странным вариантам подачи блюд, который называется «Мы хотим тарелки».

Чего только не встречалось едокам в «креативных» заведениях! В одном иностранном кафе, например, официантка принесла посетителям блюдо на лопате. Судя по всему, сотрудница из Юго-Восточной Азии явно не знакома с русскими выражениями – такими, например, как «кое-что на лопате». И посетители тоже – иначе обиделись бы, развернулись и ушли. Но вот использование в качестве тарелки граблей для навоза – креатив, намек которого весьма понятен, и вряд ли эта шутка кому-то покажется смешной. Однако не каждый посетитель назовет вещи своими именами и потребует администратора – как-никак заказ уже сделан, кушать хочется. Да и кто знает, может быть, это последний тренд и окружающие сочтут тебя
отсталым от ресторанной моды?

Рестораны можно понять: в желании привлечь посетителей они стараются как можно сильнее выделиться на фоне конкурентов, хотят удивить и поразить. Но иногда такие попытки ни чем кроме как позором не назовешь. Поэтому интернет-пользователи под фото такого креатива так и пишут: «Позор!» или даже «Меня сейчас стошнит!».

Еще один тренд, вызывающий смех у многих посетителей – подавать крошечную порцию в центре огромной тарелки. Этот вариант был отлично высмеян в российском фильме «О чем говорят мужчины»: «А тарелка такая огромная, вероятно, для того, чтобы подчеркнуть, что дефлопе на Земле очень мало…».

Среди креативной посуды особое место занимают одноразовые медицинские маски. Да-да, теперь в качестве тарелок используют и их!

Чтобы идти в ногу со временем, некоторые рестораны пытаются быть очень экологичными. Поэтому салаты у них – в деревенской тачке (на самом деле – обычной, из пластмассы – из детского магазина), мороженое – в алюминиевом корыте, а стол вполне может быть засеян газонной травой (главное, чтобы с лужайки в тарелку не заполз жучок-паучок). Ну а чтобы совсем уж приблизиться к природе, рыбу можно подать в тарелке, водрузив ее на аквариум с живыми рыбками. Чтобы посетитель ел жареного окуня или форель и не забывал, что эта рыбка еще недавно беззаботно плескалась в реке.

А еще в некоторых заведениях при подаче закусок вместо тарелки используют… Куклу Барби. Её облачают в «платье» из блинов, ветчины или бекона, что выглядит, конечно, оригинально, но наводит на тревожные мысли: «А продезинфицирована ли Барби перед подачей? Может быть, ее привезли из магазина игрушек, вытащили из пыльной подарочной коробки, обернули блинами и сразу на стол?

Некоторые «творческие натуры» от ресторанного бизнеса додумались до того, чтобы подавать еду в унитазе. А один посетитель, побывавший в ресторане на Кубе, поделился в Instagram, что однажды ему подали шашлык в фарфоровом писсуаре.

На фоне таких шокирующих историй обед в упаковочной коробке от айфона и коктейль в деревянном ящичке для столовых приборов и чеков смотрится даже очень пристойно.

Впрочем, не нужно себя обманывать: в коробочке все-таки должен лежать телефон, а в ящичке – то, что кладут в ящички. Обувь придумали для ног, а не для котлеток и не для десертов. А нам все-таки дайте обычные человеческие тарелки!

Кстати, к такому современному новому направлению, как молекулярная кухня, отношение тоже неоднозначное. Конечно, многих гурманов оно не только озадачило, но и увлекло. Скептики же задаются вопросом: Что же это? Способ приготовить эксклюзивное блюдо или попытка обмануть сознание?