Еда

Гарум и римская кухня: рыбный соус, воспетый поэтами

  • begemot

Какая еда у русской аристократии считалась неприличной

  • bingo

Какой была в Средние века карательная кулинария

  • martin

Безумие в бутылке: история волшебного напитка, который сводил с ума

  • martin

Гарум и римская кухня: рыбный соус, воспетый поэтами

  • begemot

Какая еда у русской аристократии считалась неприличной

  • bingo

Какой была в Средние века карательная кулинария

  • martin

Безумие в бутылке: история волшебного напитка, который сводил с ума

  • martin

Еда

Паштет: от Древнего Рима до высокой кухни

Разнообразие состава и способов приготовления позволили паштетам войти в ку...

  • bingo

Краткая история сала: где оно появилось, и в чем секрет...

С салом человечество знакомо уже не одно тысячелетие. Оказывается, что роди...

  • martin

Почему за границей салат «Оливье» называют «русским», е...

Наверное, в нашей стране нет человека, который бы не пробовал салат «Оливье...

  • bingo

Растительное молоко: польза для здоровья или дань моде?

Появившийся в Азии на заре нашей эры продукт переживает настоящий бум попул...

  • bingo

Печенья с предсказанием: пророчащая выпечка

Распространено ошибочное мнение, что печенье с предсказанием придумали в Ки...

  • bingo

Алхимия из ягод, или Краткая история варенья

Алхимики считали варенье лекарством, а монархи находили в нем не меньше удо...

  • bingo

История успеха полковника Сандерса, придумавшего курины...

Ставшие приметой нашего времени сети фастфуда имеют свою историю. Например,...

  • martin

Пища богов: как грибы заняли уникальное место не только...

Как ни странно, для человечества самым интригующим свойством грибов всегда...

  • martin

Писко: «огненная вода» раздора

Несмотря на некоторую неблагозвучность названия в русском языке, писко — эт...

  • bingo

Кухня старообрядцев

В XVII веке после церковного раскола приверженцы старой веры пытались сохра...

  • bingo

Как появилась пицца в СССР?

Про “Маргариту” или “Пепперони” в СССР не знали, ведь даже с пиццей у нас б...

  • bingo

Гематоген: «шоколадка из крови»

Взять пару батончиков вместо сдачи в аптеке? Привычное дело! Однако в иные...

  • bingo

Альманах гурманов: как рождалась кулинарная критика

В отличие от других жанров для кулинарной критики можно точно назвать дату...

  • bingo

Го́зе с необычными вкусами: как германский эль с аромат...

Когда-то го́зе был просто местечковым кориандровым элем, который выживал по...

  • Margo

Национальные вариации на тему теста с начинкой: пельмен...

Мясо и тесто — одно из самых популярных сочетаний в гастрономии. Аналоги пе...

  • bingo

Овсянка: от еды бедняков до символа ЗОЖ

Сегодня овсянка на завтрак — обычное дело. А вот наши предки не могли себе...

  • bingo